1、准备食材：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等 。
2、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎 ， 胡萝卜也去皮切成丁备用 。
3、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起 ， 加入鸡蛋、食盐、酱油 ， 再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀 ， 把面团捏成一个个丸子的形状 。
【素炸豆腐丸子的做法是什么 豆腐炸素丸子的做法】4、将热锅烧油 ， 注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油 ， 这样炸丸子的时候不会炸糊 。将丸子放入锅中炸至金HS即可出锅 ， 美味的素炸豆腐丸子就做好了 。
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