滁州的特产有:琅琊酥糖、炉桥桥尾、甘露饼、周岗雪枣、滁菊等 。
琅琊酥糖:
【滁州有什么特产小吃】琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,产品呈乳白色,形似螺旋体,其糖块薄厚均匀,骨薄如纸,剖面层次分明,呈螺旋体,色泽乳白,入口酥软,香味浓郁,甜而不腻 。
炉桥桥尾:
“桥尾”是安徽省定远县一种特产,腊肉中的佼佼者 。因选用猪臀(尾)部的肥瘦肉,产于该县炉桥镇,故名“定远桥尾”,至今已有200多年历史 。
甘露饼:
甘露饼是安徽省天长市传统名点 。甘露饼选料严格,选用上等精白面粉、糯米粉、精白绵糖、炼制猪油和青丝、红梅为主要原料,其生产工艺极为精细,只能靠熟练工人手工操作 。
周岗雪枣:
周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县传统名点,尤以周岗出产者为佳 。
滁菊:
滁菊是菊目,菊科的植物 。滁菊主要产于滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种 。
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