【羊肉配什么酒】1、在西餐中 ， 羊肉属于红肉 ， 通常是配红酒；
2、在中餐中 ， 羊肉属于厚重味道的食物 ， 有膻味 ， 香味也重 ， 需要热食 ， 油腻重 ， 配白酒比较爽口 ， 刺激味觉还助消化；
3、配黄酒可很好去除羊肉的膻味 。黄酒以大米、黍米为原料 ， 酒精含量低 ， 香气浓郁 ， 醇厚可口 ， 除了营养价值高外还能除去异味 。
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