可以煲鱼头汤 。
所需原料：胖头鱼鱼头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许 。
具体做法：
1、将鱼头洗净，去鳃 。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用 。
2、将川芎，白芷，天麻，生姜洗净 。
3、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖 。
【海鱼头怎么做好吃】4、文火隔水炖40分钟，调味供用即可 。
鱼头汤特色：祛风止痛，健脑提神 。对失眠健忘，头痛及妇女产后生理性头痛，小儿惊风等有一定疗效 。
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