主料、辅料：消毒鲜牛奶500克、蛋白25克、生粉250克、菠萝香精0.1克、白糖150克、黄油50克、泡打粉25克、面粉500克、臭粉5克、花生油1000克、盐2、5克 。
做法：
1、牛奶入铜锅上火 ， 加菠萝香精、黄油50克、白糖50克 ， 烧开锅后下100克水生粉勾芡 ， 用木铲顺一方向搅动 ， 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内 ， 稍凉后 ， 放入冰箱 。
【生粉可以用生粉来做炸牛奶吗】2、将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2、5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量 ， 搅拌均匀 ， 制成脆浆 。
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