1、鸡蛋2个 ， 米醋一瓶 ， 盐一小把 ， 五香粉一小把 。
【快速腌鸡蛋的小妙招】2、把鸡蛋冲洗干净 ， 放入可以密封的罐子里 ， 倒入米醋 。米醋一定要没过鸡蛋 ， 盖上盖子 ， 密封好 。
3、侵泡24小时后打开盖子 ， 鸡蛋壳完全泡软 ， 用清水把泡软的蛋壳冲掉。
4、蛋壳没有了 ， 这时鸡蛋只剩下一层膜了 。盐和五香粉放一起调好 ， 把无壳鸡蛋放入盐中翻滚 ， 让鸡蛋裹上一层盐 。
5、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里 ， 用保鲜膜封住罐口 ， 盖上盖子 ， 密封结实 ， 放到有阳光的地方 。放置3天即可 ， 放在蒸锅的蒸熟 ， 个个流油 。
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