五谷杂粮有什么


【五谷杂粮有什么】现代意义上的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类 。
同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 , 而五谷杂粮也泛指粮食作物 , 所以五谷也是粮食作物的统称 。
“五谷”之说出现于春秋战国时期的《论语·微子》:“四体不勤 , 五谷不分” 。但解释却有不同 , 一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻 。这两种说法的主要区别在于稻、麻的有无 , 之所以出现分歧 , 是因为当时的作物并不止于五种 , 而各地的作物种类又存在差异所致 , 所谓五谷 , 实际只是粮食作物的总名称 , 或者泛指粮食作物 。
杂粮通常是指高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、绿豆、蚕豆、黑豆等 。

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