吃鱼虽好,但并非多多益善 。鱼吃得过多,对健康也不利 。长期过量食鱼,可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如皮下紫癜、脑溢血等 。过多则会导致痛风等疾病 。综合人体其他途径摄入的蛋白质来考虑,一天吃鱼最好不超50克 。
【鱼吃多了好吗吃多少最好】吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染 。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升 。鱼类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配,就会变成一道不健康的膳食 。鱼的个头决定其口感和安全性 。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多 。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质 。因此,买鱼选八分大左右的更为合适 。
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