韭黄炒螃蟹怎么做


韭黄炒螃蟹的做法:
1、准备材料:梭子蟹2只、小米辣7个、生姜4克、韭黄适量、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量 。
2、处理螃蟹 。
3、小米辣切斜段,韭黄切段,生姜、大蒜切块 。
4、锅里上油,小火放大蒜生姜、韭黄,慢慢的炒香 。
5、放入辣椒 。
【韭黄炒螃蟹怎么做】6、爆香以后放刚才切好的螃蟹块,转大火,开始爆炒 。
7、加入一大勺料酒、大半勺生抽 。
8、炒三四分钟以后,加一点点热水 。
9、等汤汁收到三分之一时,用水淀粉勾芡即可 。

    推荐阅读