芋头长出白色的须可以吃吗 芋头长小白须还能吃吗


视情况而定 。
正常情况下芋头发芽之前 , 就会长出白须 , 长白须是芋头发芽的前兆 , 这时候的芋头中并没有不利于人体健康的物质 , 将其去皮处理干净之后还是可以食用的 , 并不会对人体的健康造成伤害 , 不需要太担心 。
但要是芋头除了长白须之外 , 还具有酸味以及臭味 , 那么这样的芋头很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物 , 食用之后容易对人体的健康造成威胁 , 因此 , 在食用前要注意分辨 。
拓展资料:【芋头长出白色的须可以吃吗 芋头长小白须还能吃吗】芋头属天南星科多年生宿根性草本植物 , 常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带 , 在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富 , 主要分布在珠江、长江及淮河流域 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物 , 营养和药用价值高 , 是老少皆宜的营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10 , 其消化率可达98%以上 , 尤其适于婴儿和病人食用 , 因而有“皇帝供品”的美称 。除主要利用淀粉外 , 芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等 。

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