宝宝的营养需求在成长过程中是很重要的 ， 而家长们也十分关注孩子是否摄入了足够的营养 。其中 ， 宝宝的主食之一是米饭 ， 那么如何让宝宝对米饭保持兴趣 ， 并且在开发宝宝味蕾的同时 ， 还能让宝宝获得一定的营养呢？茄汁时蔬炒饭就是一个不错的选择 。
材料：
【宝宝成长之茄汁时蔬炒饭的做法】1. 米饭 80克
2. 番茄 1个
3. 胡萝卜 30克
4. 豌豆 30克
5. 青笋 30克
6. 小葱 适量
7. 鸡蛋 1个
8. 橄榄油 适量
做法：
1.将米饭煮熟备用 。
2.番茄洗净切成小块状 ， 胡萝卜、青笋洗净 ， 沥干后切成小的丁状 。如果使用的是冷冻豌豆 ， 需要先用温水解冻 。
3.锅内加入适量的橄榄油 ， 将青笋和胡萝卜煸炒至半熟 。
4.加入豌豆和番茄一起翻炒 ， 将蔬菜翻炒至微软 。
5.将煸炒好的蔬菜移至一旁 ， 用锅余油将鸡蛋打散至六七成熟 ， 然后将米饭倒入锅中与鸡蛋“做梦” ， 让米饭表面都沾满鸡蛋 。
6.将蔬菜和米饭混合均匀 ， 加入少量的盐调味即可 。
7.最后 ， 可加入适量小葱 ， 即可完成美味的宝宝茄汁时蔬炒饭 。
茄汁时蔬炒饭的营养价值很高 。番茄和胡萝卜是宝宝所需的重要蔬菜 ， 含有丰富的维生素和矿物质 ， 特别是胡萝卜中的β-胡萝卜素 ， 不仅能提高宝宝的免疫力 ， 还是宝宝视力保护的好朋友 。豌豆也富含蛋白质、钙质、铁质和维生素C ， 对于宝宝的身体发育有很大帮助 。而青笋也富含多种维生素和微量元素 ， 可促进宝宝的心脏健康 。
此外 ， 在制作过程中 ， 没有加入味精和其他添加剂 ， 更加保证了茄汁时蔬炒饭的营养健康 。
总结：
茄汁时蔬炒饭是一道营养丰富、好吃又适合宝宝的主食 。家长们可以利用这道菜肴养成宝宝的良好饮食习惯 ， 让宝宝健康成长 。
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