宝宝版红烧肉是一道非常适合小宝宝品尝的肉类食品，它在保持了红烧肉的美味的基础上，根据小宝宝的口感和消化能力做出的改良，让宝宝们能够更加容易地接受和消化这道美食 。下面我们将详细介绍宝宝版红烧肉的做法 。
材料：
【宝宝版红烧肉的做法】- 猪肉腩肉 500g
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 八角 1个
- 老干妈豆豉 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将猪肉腩肉洗净切成小块，放入沸水中焯水去腥 。
2. 捞出肉块放入清水中浸泡约10分钟，将浸泡过程中冒出的血水倒掉 。
3. 再次将肉块洗净，放入锅中加入适量清水，加入葱段、姜片、八角、冰糖、老干妈豆豉、料酒、生抽和老抽，烧开后转小火炖煮1.5小时至2小时，直至肉块呈现出深棕色并变得柔软 。
4. 将炖好的肉块捞出并放在一旁，将锅中的汤汁烧开，让汤汁变得浓稠，并将肉块放回锅中与汤汁混合均匀，翻炒1-2分钟即可 。
提示：
1. 宝宝版红烧肉是为了适应宝宝的口感和消化能力而特别改良的食品，因此在加酱油和调料方面应该控制得较少，并且焯水和浸泡过程十分重要，会让肉更加嫩滑 。
2. 如果宝宝比较喜欢辣味道，可以再加入一些辣椒油或者辣椒粉，但也应该适量控制 。
3. 炖肉的时间和火候可根据自己的口感和偏好进行调整，如果觉得时间太久的话可以选择使用电压力锅加速烹饪 。
宝宝版红烧肉既美味又营养，是宝宝们非常喜欢的一道食品 。希望以上的制作步骤能够帮助到各位家长们 。在制作的同时也要注意卫生和安全，为宝宝们制作出更加健康又美味的食品 。
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