牛肉干是一种被广泛喜爱的美食 ， 常常成为人们旅行和探险时的必备伴侣 。虽然市面上已经可以买到不同口味的牛肉干 ， 但是自制的牛肉干却更具有营养和味道 。这里 ， 我们将会介绍一种简单、易于掌握的牛肉干烤箱制作方法 ， 来让您尝试一下制作自制牛肉干的乐趣 。
制作材料：
1.牛腿肉
2.苏打粉
3.盐
4.辣椒粉
5.蒜头
6.烤盘
7.锡纸
制作步骤：
【牛肉干烤箱做法大全 牛肉干的做法烤箱版】步骤1：选取适合烤箱的牛腿肉
对于制作牛肉干而言 ， 肉的选择十分重要 。建议选用新鲜、质地细嫩、有一定肥肉的牛腿肉 。避免使用过老、过硬或过瘦的肉 。
步骤2：切肉
将选好的牛腿肉切成0.5 厘米的薄片 。切肉的过程需注意切面方向要保持一致 ， 这样可以使烤制时烘焙均匀 ， 口感更佳 。
步骤3：腌制牛肉
在一个大碗中 ， 加入1茶匙苏打粉、1茶匙盐、1茶匙辣椒粉、4瓣切碎的蒜头 ， 拌匀成腌料 。将切好的牛肉均匀地放入碗中 ， 将腌料均匀地覆盖在牛肉上 ， 放在冰箱中腌制15分钟 ， 这可以让肉更加入味 。
步骤4：准备烤盘
在烤盘上铺上锡纸 ， 并将烤箱调至140℃预热10分钟 。等待烤箱预热完毕 。
步骤5：烤制牛肉干
将经过腌制的牛肉平均地平铺在锡纸上 ， 放入预热好的烤箱中 ， 烤制约两个半小时 。期间 ， 每30分钟左右需要翻转一下 ， 保证两面都能受热均匀 。
步骤6：取出牛肉干
当牛肉干呈现出一定的焦黄色和微験状形状时 ， 即可取出 。待其完全冷却后 ， 切成适当大小 ， 即可以享用了 。如果保存不使用 ， 可以将其放在干燥、通风的位置中 。
总结：
自制牛肉干不仅味道好 ， 而且价格便宜 ， 而且可以根据个人口味添加自己喜欢的腌制材料 。通过以上简单的制作步骤 ， 相信大家都可以轻松地制作出自己口味的美味牛肉干 。值得一提的是 ， 如果你没有烤箱 ， 你可以试试空气炸锅 ， 效果也非常好 。祝你做出来的牛肉干味道十分美味！
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