桃胶是一种古老的中药材料 ， 是由桃树皮及树枝中提取的一种胶质 ， 具有滋润下气、益肺生津之功效 ， 对于人体健康具有重要的作用 。在烹调中也常常用到桃胶 ， 因为其质感软糯 ， 味道清甜 ， 具有很好的食用效果 。接下来 ， 我们一起来看一看桃胶的做法大全吧！
一、桃胶莲子汤：
材料：桃胶30克 ， 莲子50克 ， 冰糖适量 。
做法：将桃胶用清水浸泡半个小时 ， 莲子洗净备用 。锅内加清水适量 ， 放入桃胶、莲子和适量冰糖 ， 大火烧沸后转小火煮1个小时即可 。
功效：此汤具有滋润肺燥、滋阴清热、润肠通便的功效 ， 适宜肺燥咳嗽、大便干结的人群食用 。
【红糖桃胶的做法大全 桃胶的做法大全】二、银耳桃胶糖水：
材料：桃胶10克 ， 银耳50克 ， 红枣6粒 ， 冰糖适量 。
做法：先将桃胶用清水浸泡至软化备用 。银耳洗净泡发 ， 红枣洗净去核备用 。锅内加清水适量 ， 放入银耳、红枣 ， 大火烧沸后转小火煮30分钟 ， 再加入桃胶 ， 煮至桃胶完全融化 ， 加入适量冰糖调味即可 。
功效：此汤具有润肺止咳、美容养颜、润肠通便的功效 ， 适宜于肺虚体弱、便秘、皮肤干燥的人群食用 。
三、山药桃胶羹：
材料：山药250克 ， 桃胶20克 ， 白糖适量 。
做法：将山药去皮 ， 切成块备用 。桃胶用清水浸泡至软化备用 。将山药块加入锅中炖煮15分钟 ， 加入桃胶继续炖煮15分钟 ， 最后加入适量白糖调味即可 。
功效：此羹具有益气养阴、润肺通便、养胃生津的功效 ， 适宜于体质虚弱、肺气虚、便秘、口干舌燥的人群食用 。
四、桃胶鲜奶燕窝：
材料：桃胶10克 ， 燕窝2克 ， 鲜牛奶适量 ， 白糖适量 。
做法：将桃胶和燕窝用清水洗净备用 。锅内加入鲜牛奶 ， 大火烧至沸腾后 ， 加入桃胶、燕窝 ， 继续加热煮至桃胶完全融化 ， 加入适量白糖调味即可 。
功效：此燕窝能够补肺润喉、养颜美容、润肠通便、提高免疫力 ， 适宜于体虚人群、容易失眠的人食用 。
总之 ， 桃胶是一种非常有营养的食材 ， 具有很多的功效和作用 。试试以上这些桃胶的做法吧 ， 保证让你吃得健康又美味！
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