火龙果味道香甜 ， 但是果肉含有少量的果糖和蔗糖 ， 糖分以葡萄糖为主 ， 因此甜度比其他果糖和蔗糖成分的水果低 ， 如苹果、柑橘、梨等；
【火龙果是什么味道】火龙果：是仙人掌科植物果实 ， 分枝多数 ， 叶片棱常翅状 ， 边缘波状或圆齿状 ， 深绿色至淡蓝绿色 。火龙果性甘平 ， 主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等 。富含大量果肉纤维、胡萝卜素 ， 果核内含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素 。
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