烤鸡胗烤箱温度调到180度 。
烤鸡胗的步骤如下：
1、取适量的鸡胗放入容器中 ， 用水冲洗干净并摘掉油脂和筋膜控干水分 ， 处理好的鸡胗切成大小均匀的块 ， 葱、姜、蒜切碎放入容器中 ， 放入鸡胗倒入料酒拌匀腌制半小时 。
2、腌制好的鸡胗用烧烤钎穿成串 。
3、把烤鸡胗所需要的调料准备好 ， 分别为孜然粉、植物油、盐、辣椒面 。
4、烤箱选择上下管模式 ， 180度预热5分钟 。烤盘中铺上锡纸把鸡胗串摆放好 。
5、把鸡胗放入预热好的烤箱中 ， 烤5分钟左右使鸡胗变色 ， 5分钟后拿出鸡胗 ， 用毛刷均匀的涂抹上一层植物油 ， 放入烤箱继续烤5、6分钟 。
【烤鸡胗烤箱温度调到多少度】6、烤制5分钟后拿出鸡胗根据自己的口味撒入适量的盐、孜然粉、辣椒面即可 。
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