如何炒出逛街必买的松子？
【松子怎么炒又香又好吃 松子怎么炒】 松子是一种口感酥脆、味道香甜、富含营养的小零食，深受年轻人喜欢 。炒松子是不少人在家里的爱好，但是怎样才能炒出高质量的松子呢？下面就为大家介绍一下炒松子的技巧和小窍门 。
松子的遴选
第一个步骤是遴选松子 。质量好的松子味道鲜美，口感丰富，有坚果特有的微甜味 。在购买的时候，应选择色泽金黄，果仁饱满，无破损或杂质的松子 。变色或者潮湿的松子是不能食用的 。
松子的洗净
将松子浸泡在盐水中然后再用清水冲洗干净 。这样可以除去松子中的细菌，并且去除掉杂质 。洗涤后的松子还可以在阳光下晒一晒，使松子更加干燥 。
松子的烤制
将处理好的松子均匀的铺在烤盘中，放进预热好的烤箱中 。一般烤松子使用 的烤箱温度为140度左右，烤制时间一般为15分钟左右 。不过，烤松子的时间因热度不同、烤盘不同，烤制时间也可能各异 。
松子的翻炒
将烤制好的松子放入平底锅中将锅烧热，加入适量的食用油，轻轻地搅动，每隔30秒钟换一面翻炒一次，翻炒5-8分钟后即可出锅 。这样翻炒出来的松子颜色金黄、味道香脆，更加适合人们的口味 。
温馨提示
为了烤出的松子口感更佳，大家可以在放入烤箱前，先在铺在烤盘中的松子上匀上一层干净晶莹剔透的糖分，再行烤制；而且，在盘中铺松子时候，可以在铺上一层锡纸，松子就不会黏连在你的烤盘上了 。
总之手工烤松子比起卖的要更能让我们放心、更好吃，给家人送自己烤制的松子会让他们倍感温馨，相信大家照着上面方法烤出来的松子一定很棒！
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