凤眼果吃法大全凤眼果怎么吃法

一、什么是凤眼果
凤眼果，又名辅仁果、狗李子、山茶仁等，是一种常见的果实。凤眼果外表呈椭圆形或圆形，果皮外表为黄色或者深红色。凤眼果有营养丰富的特点，含有多种维生素和矿物质，对调节人体机能有很大的恩惠。
【凤眼果吃法大全凤眼果怎么吃法】二、凤眼果的营养价值
凤眼果中营养物质的含量极为丰富，每100g凤眼果可提供糖类44.06g，维生素B1 0.04mg，维生素B2 0.07mg，维生素C 3.3mg，铁4.67mg，钙80mg等。其中，矿物质含量大大高于其他家庭水果，钾含量最高，每百克含420毫克，是苹果的10倍左右，有助于人体骨骼生长和维持人体内酸碱平衡。
三、凤眼果如何食用
凤眼果虽好吃，但是却不是可以直接生吃的水果，大家从来不要贪图它的美味而忽略了安全性。在食用之前，想吃凤眼果的人必须清晰几点：
1.先将果实剖成两半;
2.将种子逐个取出，去除里面的黑膜；
3.然后再剥去果肉；
4.最后，将这些白薄薄的凤眼果肉温水发泡两小时，待果肉吸水膨胀后就可以食用了。
四、凤眼果的食用方法
凤眼果可作为水果生食，也可烹饪成各种美食。超市中常见的凤眼果干，是经过烘干或者晒干后制成的，可以掺在早餐粥里或直接当作零食。除此之外，凤眼果还非常适合作为家常菜的调料使用，比如红烧肉等。凤眼果还可主打凤眼果茶，不仅茶味甘醇，而且具备丰富的药用价值，可以舒缓身体，增加弹性，帮助消化等。
五、凤眼果的食用禁忌
凤眼果虽美味，却不适于每个人都食用，需要注意以下几点：
1.体质偏寒的人不要过多食用，因为凤眼果性质微凉，容易导致胃痛和腹泻等肠胃不适；
2.患有胃出血、胆囊炎、胃酸过多等胃肠疾病的人更好少吃凤眼果；
3.孕妇要避免过量食用凤眼果，以免对宝宝健康造成伤害。
总之，凤眼果不仅好吃，而且富含营养，有助于人体机能平衡，是一种非常健康的水果。但是，在享用美味时，也需要我们注意安全与适量食用。希望大家能了解这些知识，根据自身情况，合理地安排饮食，远离食物中毒问题。

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