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菠萝蜜核生吃会中毒吗

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【菠萝蜜核生吃会中毒吗】菠萝蜜，是一种热带水果，外表黄绿色，拥有浓郁的芳香味道和甜美的口感 。不过，菠萝蜜的种子或者核却有可能会导致人体中毒 。一些人误以为菠萝蜜核可以生吃，这是不正确的做法 。在本篇文章中，我们将探讨菠萝蜜核对于人体的危害，并且给出如何正确享用菠萝蜜的建议 。
首先，菠萝蜜核是不应该生吃的，因为它含有大量的田基蛋白酶（或称为凝乳酶），这种化学物质可以使人体内的蛋白质分解，导致出现中毒的症状 。这类症状包括呕吐、感觉头晕目眩、舌头浮肿、口腔或喉咙肿胀，甚至需要紧急抢救 。此外，菠萝蜜核中还含有一种叫做田基蛋白酶1（BromelaIn）的蛋白酶，它有助于消化蛋白质，所以不能在蛋白质较多的情况下或者在饥饿状态下生吃，否则可能会导致身体消化不良 。
其次，菠萝蜜中的核也含有一种神经毒素成分 。这种毒素称为古柯碱（Cocaine-AlkaloID），通常存在于菠萝蜜的种子，数据显示其毒性比可卡因还要强烈 。古柯碱可以导致中枢神经系统的抑制，从而出现头晕、嗜睡、瞳孔扩张等症状 。更加恐怖的是，如果摄入量太大，可能会引起昏迷甚至死亡 。因此，吃菠萝蜜核是有巨大危险的，应该避免食用菠萝蜜核和种子，更不能生吃 。
那么，如果想要享受菠萝蜜，应该注意些什么呢？首先，我们需要选好菠萝蜜，老的菠萝蜜不仅口感变差，而且里面的毒素含量也更高 。其次，在食用时应该先将菠萝蜜清洗干净，然后进行适当的加工，比如切块、榨汁、烤、煮、炸等 。通过加热、煮熟和炸等方式，可以分解和减少菠萝蜜中的毒素含量，更好地保护我们的身体健康 。
最后，如果不幸误食了菠萝蜜核，应该及时去医院处理 。一般情况下，我们的消化系统会将这种毒素自行处理，但在某些情况下，医生可能会进行洗胃处理，或者使用药物对症治疗 。
综上所述，菠萝蜜核是有危害的，不能乱吃或生吃 。在享受食用菠萝蜜时，一定要注意安全，切勿贪图方便而不顾健康 。最后也请告诉你周围的人这个事实，一起保护我们的身体健康 。

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