泡过药水的海鱼特性有轻微的刺激性气味，鱼眼睛比较暗，鱼身颜色洁白无瑕，肉质水分十分饱满 。海鱼是生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等 。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡 。海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用 。
【泡过药水的海鱼特性】市场常见的深海鱼有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金Q鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等 。
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