【葡萄的成分是什么】葡萄的营养成分葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主 。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质 。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述 。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃生津、利小便之功效 。
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