“鹰粟粉”其实是联合利华(unilever)的一个商标,是用玉米制成的淀粉,与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂 。
玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂 。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉 。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁 。
玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂 。中国菜里的“勾芡”,(又称芡汁)一般就是用玉米粉加上酱油和砂糖制成的 。
【鹰粟粉是什么粉】玉米粉在制造环保制品中也有多种用途 。例如,2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米粉制成的蓝光光盘 。此物在英国、澳大利亚及很多英联邦国家被称为玉米面粉(cornflour) 。在港澳地区又叫玉米粉为“粟粉”、“生粉” 。
推荐阅读
- 2020路虎卫士是一个21世纪的4×4偶像
- 草本护肤品有哪些 草本护肤品有哪些牌子
- 怎样给家里消毒灭菌
- 支付宝如何挂失手机号码
- 微信怎么解除绑定的手机号码 如何解除微信绑定的手机号
- 离婚后户口能注销吗
- this reason造句 for this reason的意思 for
- 如何使用PS获得纯白背景的图片
- 网络资讯:云计算和虚拟化有什么区别