豆浆离不开油条，就像面条离不开臊子～臊子面的灵魂就是臊子了，臊子种类很多，其中小编最爱的就是杂酱了！今天我们一起来做个臊子面吧！
“老板，来份面条加臊子～！”
工具/材料【臊子面的做法 臊子面的家常做法】面条，猪肉400g，辣黄豆酱和甜面酱个三勺，鸡腿菇2个，料酒，生抽,醋，辣椒油，味精适量，菜叶少许 。
操作方法
【步骤01】将猪肉洗净，并剁碎，越碎越入味！加点料酒，可以去除腥味 。放入碗中 。
把鸡腿菇洗净，然后切成小颗粒，这样与肉混合时会更好看，而且也更入味 。
【步骤02】加热油锅，倒入适量油，开始冒烟时放入猪肉，香菇，并加入黄豆酱，盐，甜面酱和生抽，翻炒10分钟 。然后倒入碗中 。
【步骤03】拿出一个干净的汤碗，放入少许熟油，盐，味精、辣椒油和醋，加入两勺开水 。
【步骤04】锅里烧开水，下面条 。小火慢煮5-6分钟 。待出锅的时候加入少许菜叶，烫熟后一起倒入汤碗中 。
【步骤05】煮好的面条，再加上两勺臊子，搅拌均匀即可 。美味到不行，流口水ing...
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