白灼虾怎么处理干净
1、买回来的虾先用清水洗一遍 。
2、用剪刀剪去长须和头上的尖角 。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观 。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净 。
5、将牙签插入尾部的一节，挑破表皮 。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀，以免挑断 。
7、再用流水冲洗冲洗，虾就处理好了 。
文章插图
竹节虾怎么处理干净怎么吃【白灼虾怎么处理干净，竹节虾怎么处理干净怎么吃】确实洗一下就可以吃,虾是死是活关系不大,如果怕不干净,就把虾脊部的泥线剔出来. 1.白灼虾 这是一种比较省事的做法.水烧开以后将虾倒入沸水中,再次开锅时将虾捞出.用姜末,醋,酱油,香油等调味料放在一起做成调味汁,煮熟的虾去皮后直接蘸调味汁吃即可. 2.油焖虾 葱姜切丝,油烧热后将葱姜丝放入爆炒,然后倒入洗净的虾,翻炒,待虾脑流出时,加入料酒,白糖,盐,味精和少许水,加锅盖焖两分钟后起锅.
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