椰子肉怎么吃才好吃,老椰子肉怎么做好吃

椰子肉怎么吃才好吃
椰肉好吃的都是成熟的老椰子 , 我们在将它的壳打开之后 , 可以直接用小刀刨出来吃 。椰子肉除了直接吃之外 , 比较常见的食用方法还包括椰子糕、椰子八宝饭、椰子鸡、椰香芒果冰淇淋等等 。椰汁儿好喝的一般是嫩椰子 , 它的椰肉一般不会直接吃 , 吃起来口感不好 。也可以用来蒸饭、炒菜、炖汤等 。
海南名人丘浚在《南溟奇甸赋》中称椰子“一物而十用其宜” 。椰子的椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等 , 椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭 。苏东坡谪居海南儋耳(今儋州市)的时候 , 称椰子水为“美酒生林不待仪” , 并赋诗称赞用椰子壳雕成的“椰子冠” 。椰肉营养丰富 , 香甜可口 , 既可生食 , 也可制成椰片、椰丝、椰角、椰蓉、椰子饼 , 或加工成椰子油、椰子汁、椰子粉、椰子糖、椰子酒、椰子酱、椰子糕 , 椰子水还甜美可口 , 清暑解渴 , 总之一个椰子简直就是一座宝藏 , 在产椰子最多的热带亚热带地区 , 椰子除了作为水果 , 还是具有当地特色的食材 。

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文章插图
老椰子肉怎么做好吃老椰子炖乌鸡


1、乌骨鸡斩块清洗 , 龙骨汤也斩块清洗;


2、把乌骨鸡和猪骨头都放开水内焯熟;


【椰子肉怎么吃才好吃,老椰子肉怎么做好吃】3、石锅坐火上 , 把以前绰水的乌骨鸡和骨骼捞回来;


4、椰子鞋削皮后在顶部寻找一个口;


5、用尖刀一挑就开过;


6、把生榨椰子汁倒进石锅内 , 放几块生姜片下锅内;




7、椰子鞋外边一层黄皮肤也削去 , 里边乳白色一部分切片后也放进石锅内;


8、盖上石锅的外盖 , 大火烧开后转文火一小钟头 , 喝的情况下加盐调料就可以 。

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