花生米怎么做好吃凉拌花生米
花生米又称长生果，常吃花生米不仅养脾而且健胃 。花生米的做法有油炸，水煮，爆炒，其中水煮之后凉拌对花生米的营养流失最小，而且具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜 。
花生米放入温水泡一夜，方便煮熟
泡好的花生米放入锅内，加水没过花生米，加入八角三四个，加入适量的盐
烧开锅后，大火煮15分钟，转小火煮10分钟 。起锅，滤水，扔掉八角
调汁 。酱油2勺，醋2勺，香油少许 。葱姜切丝 。
把葱姜，汁倒入锅内充分搅拌，倒入碗内，OK了 。
苦菊花生米怎么凉拌好吃原料：花生米适量、芹菜丁适量、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋适量、鸡粉少许、香油适量、盐少许 。
做法步骤：
第1步、花生米适量提前泡两个小时 。
第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时 。
第3步、煮好后泡半小时 。
第4步、把花生米捞出 。
第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁 。第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出 。
第7步、迅速放入冰凉水中 。
第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里 。
第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘 。
凉拌花生米的做法视频用料
主料；花生米200克黄瓜200克
辅料；葱姜 花椒 八角适量盐6克
凉拌花生米的做法
1、花生米清洗干净，放入电压力锅，如果没有电压力锅，可以提前把花生米浸泡一会，这样熟的更快
2、放入葱姜，花椒，八角，煮花生一定要放八角，味道会更正宗 。
3、放入适量食盐，添入清水，按煮饭键 。
4、调键后，再闷一会，即可开盖出锅 。
5、黄瓜切成筷子粗细的条状，放入煮好的花生米里面拌匀后即可装盘 。
文章插图
扩展资料
花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美 。
花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料 。国内外均有广阔的消费市场 。花生仁的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素 。
凉拌花生米怎么做好吃窍门苦菜拌花生的材料
苦菜100克、花生米300克、油、盐、糖、醋 。
苦菜拌花生的做法
1、首先将花生米洗净，沥干备用 。
2、将苦菜洗净，直接切成段，备用 。
3、随后就可以热锅了，当油温后了，将花生米放入锅中，等它的颜色变成深红色的时候就可以将之捞出了 。
4、随后将白砂糖、食盐放入花生中进行均价的搅拌 。
5、并将锅中放入适量的清水，随后将醋、白砂糖调成糖醋汁，随后将花生米、苦菜放入酱汁中就可以吃了 。
苦菜拌花生的食用功效
苦菜拌花生这道菜给人体带来的益处：增强免疫力、润肺止咳、增强记忆力等等的作用 。苦菜中的胡萝卜素含量很高 。从而具备了明目的作用，可以预防夜盲症，是眼疾患者的佳品 。并且它所含的维生素C、钙、钾等等的微量元素，可以促进生长发育，从而维持了人体正常的生理活动，适当的食用一些苦菜，可以促进人体内抗体的合成，从而增强免疫力，预防了很多疾病的发生 。花生中的蛋白质含量很高，可以缓解皮肤的衰老 。这两者结合在一起，还能增强大脑的记忆力 。
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