怎么做糯米粑粑，糯米糍粑的做法家常

怎么做糯米粑粑
糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是鲁甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法简单而又繁复，也就是会做的人轻而易举，不会做的人束手无策。
【怎么做糯米粑粑，糯米糍粑的做法家常】1、糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒，揉成光滑的糯米团。
2、揪一个小糯米团揉搓成球，压扁成圆形。
3、锅内放适量油，放入糯米团，中小火煎。
4、红糖用开水融化
5、煎至两面金黄色，倒入适量的红糖水，小火煮一分钟，不要煮太久，要小火，糖糊了就有苦味。
6、待粑粑均匀上色就可以关火了。
7、装盘即食，小心别烫着了。
糯米糍粑的做法家常糯米糍粑的做法步骤如下：
材料准备：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、油、淀粉等。
1、先煮一锅糯米饭，水里记得放盐，不要太咸，搅匀煮饭。
2、保鲜袋里放一些油，搓一搓，让袋子里面均匀沾满油，以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋。
3、装进袋子后，用手压实，压成一个大饼，然后放进冰箱冷冻30分钟以上。
4、冻硬后切成小方块，保鲜膜不用撕掉，以免糯米粘，存放冰箱。
5、冷油入锅。
6、两面煎黄即可。
做糯米糍粑的机器糯米糍粑是一种特色美食小吃，味道鲜美，做法简单，油而不腻。还可以一边做一边吃：
材料:糯米粉，香葱，大蒜，芹菜，胡萝卜，瘦肉，一锅开水，
1.糯米粉放进碗里。
2.一边倒入开水一边用筷子搅拌。
3.用手揉一下，然后分小块压扁，依次放进锅里。
4.煮半分熟后捞起。
5.趁热揉成面团，揉至光滑后拿出像这样切小块。
6.切好后放入开水锅里煮。
7.香葱切碎。
8.大蒜切细。
9.芹菜拍一下切碎。
10.胡萝卜切丁。
11.瘦肉切细切丁剁成肉末。
12.热锅倒入少许油，把肉末放进锅里翻炒一分钟后倒进碗里。
13.另起锅倒入少许油热锅。
14.放入胡萝卜丁，蒜末，葱末，倒入料酒。
15.把炒好的肉末倒进去一起翻炒，加点盐，鸡精，翻炒。
16.两分钟后捞出，馅料便做好了。
17.糯米块煮熟后捞出，放进干净的大碗里。
18.用勺子按压。
19.带个一次性手套，揉成面团。
20.手上沾点油，防止制作过程中面团沾手，取一小块揉一下，压扁按个窝，把馅料放进窝里。
21.收口留个尾。一份香喷喷的糯米糍粑就好了。
糍粑主要是用糯米为主要材料做的，用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟，然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状，饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放，再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，然后就可以吃了。糍粑吃起来口感香甜。
艾草糯米糍粑的做法大全准备材料：
1、糯米粉500克
2、开水400～500克
3、玉米油适量
4、馅料：
炒熟花生100克
炒熟芝麻100克
红糖100～150克
椰蓉适量（可选）
防粘手粉：熟糕粉（炒制）&椰蓉
做法：
1、首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。