去皮椰青要放冰箱吗
去皮椰青要放冰箱 。去皮椰青没有了外皮的保护，保存时间会有所下降，冰箱冷藏区比较适合椰青的保存，能使去皮椰青的保存时间有所延长 。保存过程中建议将椰青用密封袋包裹好，以免和冰箱内其它食物发生串味，对椰青的口感有所影响 。注意不要将去皮椰青放置在冰箱冷冻区，以免温度过低使椰青出现冻坏的情况 。
椰青：
【去皮椰青要放冰箱吗，椰果不放冰箱冷藏会坏】椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津 。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤 。
文章插图
椰果不放冰箱冷藏会坏椰子可以不放冰箱里 。未去皮且未打开的椰子一般能放半个月左右，但千万不要放冰箱冷冻，以免变味 。
不过如果外表是青色的嫩椰子，一般可放10～12天左右，老椰子可存放半个月左右，存放时间从采摘下来时就开始计算，所以若在市场上购买的话，最好在两周内吃完 。
去皮后未打开的椰子一般能存放8～10天左右，但最好放冰箱冷冻，以免变味，而市场上大多都是去皮了的，需要尽量快速喝完 。
若椰子外表是棕褐色的，可放15～30天左右，因为这种椰子是经过加工处理过的了，短期内是不会变坏的 。
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