炒粉怎么做
食材：粉适量、大蒜2根、绿豆芽一把、鸡蛋2个、菜苔一把、椒盐粉适量、生抽一勺 。
1、准备好鸡蛋、粉、大蒜、绿豆芽，锅烧热后给油，煎好的鸡蛋盛到碗里备用 。
2、把沥干水份的菜苔倒锅里，炒软后盛出备用 。
【炒粉怎么做，炒米粉怎么做从超市买回来的米粉怎么泡】3、锅里再给点油，把粉放进去炒，多炒一下 。
4、再把炒好的菜苔、绿豆芽、大蒜、鸡蛋、椒盐粉，生抽翻炒均匀即可 。
文章插图
炒米粉怎么做从超市买回来的米粉怎么泡1、米粉（根据人多少，决定量，是一小把(1/3)还是整把），用凉水在锅里煮到芯软（尝试一下，不要煮过了，容易在炒的过程中碎掉），捞出 。
2、在锅里多放点油（太少容易导致米粉粘到一起或者口感不佳；太多油腻得很），烧热到6、7分时，加入酱油、盐和蒜末，然后加入切好的菜，炒到8、9分熟 。
3、加入米粉一起炒，时间长短比较灵活，即可得到好吃的米粉 。此米粉适合多一道汤一起食用，以免太干，吃不下 。
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