酱骨架的做法
1、准备食材:猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1大勺、生抽2大勺、油1勺 。
2、猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用 。
3、砂锅放油 , 放葱、姜和蒜、香料炒香 。
4、下冰糖、豆瓣酱、葱叶搅拌均匀炒香 。
5、放猪脊骨 , 加开水没过骨架 , 大火烧开后转小火炖约40分钟即可 。
![酱骨架的做法,酱骨架高压锅的家常做法](http://pic.aipaogen.com/230615/21452Ic8-0.jpg)
文章插图
酱骨架高压锅的家常做法主料:
猪骨头3根
辅料:
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
辣椒粉适量
糖2勺
黄豆酱2勺
酱油2勺
老抽1勺
做法步骤:
1.高压锅压40分钟 。
【酱骨架的做法,酱骨架高压锅的家常做法】2.准备好的材料 。
3.锅中加底油 , 加葱姜蒜花椒大料辣椒粉炒香 。
4.加入白糖 , 是白糖充分融化 。
5.放入豆瓣酱 , 炒香 。
6.放入骨头翻炒 , 加老抽和酱油 , 在家一碗半的肉汤 。
7.中火收汁 , 中间翻动几次 , 出锅啦
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