内蒙古有名的6种美食,内蒙古必吃的4种美食是什么

内蒙古自治区幅员辽阔，不仅有壮丽的自然景观，也是很多小伙伴心里向往的诗和远方。
当然，内蒙不仅仅有风景，还有具有浓郁民族风味的美食。今天，我将为大家介绍最具有内蒙古风味特色的8种美食。
烤羊腿
烤羊腿是内蒙古人经常享用的一道名菜。相传，生活在中国北方广袤土地上的猎人和游牧民族喜欢把一整只羊烤制作为食物。

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渐渐地，人们发现原来整只羊最美味的部分是他的后腿，把羊的后腿切开先腌制，烤起来比整只羊更快，味道更为鲜美。

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经过长时间的发展，再逐渐加入各种食材和调味料，新鲜的羊腿在烤架上滋滋冒油，皮脆肉嫩，色泽鲜亮，肉香四溢，这一口，极大的满足了吃货们大口吃肉的情怀。
烧麦
烧麦是内蒙古传统美食，其历史悠久，在清朝时期当地的烧卖已经在京城闻名。当时烧卖的招牌遍布北京城。外地游客如果来到内蒙古的话，一定要尝尝烧卖。不虚此行。

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烧卖是一种风味独特的美食，在挑选食材的时候有一定的讲究，薄如蝉翼的皮，适度的油和羊肉原料以及洋葱和姜调味。烤好的烧卖从蒸笼里拿出来用筷子轻轻一戳，香气扑鼻。

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烧卖的味道像极了小蛋糕，鲜美而不油腻。在内蒙古它是一种非常常见的美食，无论是在餐厅还是家里都能吃到。
酸奶
酸奶在内蒙古的盛夏里是非常受欢迎的一种饮品。酸奶是由新鲜的牛奶、马奶、骆驼奶在罐子里发酵而成。

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发酵孙酸奶的温度要保持在18摄氏度左右，经过两天两夜的发酵风味十足的酸奶就完成了。夏日的一天，喝一杯酸奶，就好像在吃一支冰雪糕，冷空气从口中喷涌而出。

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冰酸奶不仅能够预防中暑，还可以很大地满足饥饿感，而且味道醇厚，是一种难得的饮品。
手撕风干牛肉干
在古代行军打仗的时候，风干牛肉其实是一种军粮。因为它携带方便而且具有丰富的营养价值。后来，风干牛肉干就成了非常经典的内蒙古小吃。

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风干牛肉干首选草原上的散养黄牛肉作为原料，把黄牛肉切成大块的长条，牛肉在风干过程中会缩水，然后用特制的辛香料腌制晒干。黄牛肉在长期的散养过程中肉质紧实有嚼劲，风干以后肉味浓郁，风味绝佳。
【内蒙古有名的6种美食,内蒙古必吃的4种美食是什么】羊杂碎
内蒙人在羊怎么做才好吃的道路上精益求精。羊杂碎就是经典的代表作。