拌汤 疙瘩汤 的家常做法
不想吃主食想喝口热汤填饱肚子时 ， 身体上火扁桃体肿大 ， 吞咽困难时 ， 来做一道美味的拌汤吧 。
将适量的面粉倒入盆中 ， 用少量的水搅拌 ， 使面粉变成一小块一小块的团状 。
将两颗鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 ， 直至出现泡沫 。
将番茄洗净 ， 切碎成小块 ， 放入盘中 。
将葱蒜切碎 ， 将香菜洗净切碎 ， 放置在一旁 。
将铁锅中倒入适量的油 ， 用中火加热 ， 直至油锅微微冒出青烟 。
将切好的番茄倒入烧热的油锅之中进行翻炒 。
等到番茄翻炒出汁后 ， 加入少量的酱油 。
等到铁锅中的番茄翻炒变色之后 ， 将切好的葱蒜 ， 还有适量的盐放入铁锅之中 。
等到盐分充分融化 ， 葱蒜在铁锅中分布均匀后 ， 关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中 。（不倒也行 ， 但如果铁锅太小可能做起来不方便）
在倒入番茄的锅中接入大概四斤的水 ， 然后用中火加热 。
等到锅中的水烧开之后 ， 将弄成小团状的面分批倒入锅中 。
在所有的面团都倒入锅中之后 ， 将之前准备好的鸡蛋也倒入锅中 。
关火 ， 并将切碎的香菜放入锅中 。
洋芋拌汤疙瘩汤怎么做好吃拌汤又叫疙瘩汤 ， 是北方的一种面食 。配料可以荤素自由搭配比较多样 ， 营养丰富 ， 容易消化 。洋芋是啥？土豆呗！??今天这个洋芋拌汤是我从小至今最喜欢的一种 。还可以做成各种青菜拌汤、西红柿鸡蛋拌汤 ， 丝瓜火腿肠拌汤……自由搭配吧！主要就是各种你喜欢的蔬菜 ， 在锅里一炒 ， 加水煮开 ， 加拌好的面疙瘩进去煮好了调味就可以了 ， 老少皆宜 ， 小宝宝也可以吃 ， 很好消化的 。我们小时候经常吃 ， 滋溜滋溜一大碗喝进肚子了(^O^)还记得小时候老妈老是开我玩笑说别吃那么多拌汤 ， 跟浆糊似的 ， 吃多了就不聪明啦 ， 哈哈哈 ， 这是开玩笑的 ， 放心吃吧
用料
面粉 ， 水 ， 土豆 ， 西红柿 葱花
油 ， 盐 ， 香醋、五香粉
洋芋拌汤（疙瘩汤）的做法
【拌汤 疙瘩汤 的家常做法，洋芋拌汤疙瘩汤怎么做好吃】1.准备好需要的食材 ， 土豆西红柿洗干净
2.锅里烧开少量开水 ， 将西红柿顶端轻轻的切十字 ， 然后把西红柿放进开水锅里烫一分钟捞出去皮 。
3.土豆切成小薄片 ， 去好皮的西红柿切块 ， 葱花切好
4.热锅放油 ， 油热后放入西红柿和土豆片翻炒 ， 放入盐 ， 五香粉 ， 滴入几滴香醋 ， 翻炒均匀后加入适量清水煮开
5.在等待水开的过程中开始来拌面疙瘩了 ， 适量面粉放入容器 ， 将水笼头开到最小 ， 面盆稍微倾斜 ， 用两只筷子在面粉里来回搓动 ， 注意水一点点就够了
6.将所有面粉和水混合均匀搓拌到形成了许多絮状小颗粒就可以了
拌汤叫什么名字拌汤也叫疙瘩汤 ， 山西面食的一种 ， 将黄瓜 ， 西红柿 ， 生菜等 ， 因个人喜好添加 ， 炒后加入汤 ， 把面粉打成絮状 ， 下锅 ， 将絮状面撒入其中；也可以直接将菜煮后洒入锅中 。最后打入碎鸡蛋 ， 快熟时加调味料入锅即可 。是流行于中国北方的一种主食 ， 配料多样 ， 在华北多以西红柿拌汤为主 ， 在西北地区也流行酸菜拌汤 。
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