白露后记得多吃这5种食材,白露和什么泡水喝养胃

明日白露

白露后记得多吃这5种食材,白露和什么泡水喝养胃

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白露是二十四节气中的第15个节气,秋季第3个节气,它是反映自然界寒气增长的重要节气 。白露基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝 。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露” 。
白露饮食养生方
01
一茶一籽,清燥润肺
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很多地方有喝白露茶的习俗,白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法 。除了传统的茶叶,张晋老师还推荐过一杯适合这个节气的代茶饮 。秋季润肺茶
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做法:罗汉果15克、桔梗10克,500ml水,水开后煮20分钟即可 。方解:罗汉果又叫“神仙果”,性味甘凉,秋季食用有助于润肺止咳,清咽利喉,还有辅助控糖,润肠通便的功效;桔梗入肺经,可以利咽止咳、降肺气 。白露时节饮这个代茶饮,有清肺润燥、止咳的作用 。
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北京中医药大学东直门医院龚燕冰副院长,在《养生堂》中介绍过一个容易被忽略的润燥宝贝 —— 冬瓜子 。
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冬瓜子具有润肺化痰、消痈排脓的功效 。可以直接买炒好的瓜子,或者买生的冬瓜子,自己炒一炒,每天食用一小把就够了 。
02
应季三果,美味养生
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梨:从白露到秋分,以温燥为主,适合吃一些凉润之品,梨就是非常不错的选择 。它具有润肺生津,止咳平喘,清心降火的作用,可以缓解秋燥 。推荐吃法:小吊梨汤
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1、银耳放少许淀粉抓洗干净,上锅蒸15分钟 。
2、锅中加水,倒入黄冰糖熬成糖油 。
【白露后记得多吃这5种食材,白露和什么泡水喝养胃】3、清水、梨、蒸好的银耳、熬好的糖油、枸杞、大枣、陈皮、乌梅,熬煮30分钟即可 。
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龙眼:民间向来有白露吃龙眼的习俗,龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,还可以补气血、安神,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,是养生佳品 。推荐吃法:代参饭《随息居饮食谱》记载,百蒸桂圆干,大补气血且不上火 。它和西洋参搭配,多次蒸制后就是经典的代参膏 。
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张虹老师介绍了一个更简单的吃法 —— 代参饭 。每天蒸米饭时,取适量龙眼干放电饭锅里一起蒸,大概十几次后,颜色越来越黑、越来越亮即可食用 。
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石榴:秋季宜省辛增酸,石榴酸甘生津,有收敛的作用,可以敛住人体的津液,减少水分丢失 。它既能补肺虚,止咳平喘,又能补肝虚,适合肝血不足、肝火旺盛的人群 。
白露养生,注意这几点
01
注意保暖
我们常听说“春捂秋冻”,但秋冻主要指初秋,白露后一天比一天凉,已经不适合冻了 。尤其是上了年纪的人和体质虚弱的人群,更要注意保暖 。
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