五香鱼的做法
买回来的罗非鱼，先用清水洗干净 。
然后在用到在鱼上划横，两边都要划，这样鱼会更加的如味道 。然后在鱼身上撒盐，涂抹均匀 。腌制一下 。
然后撒点五香粉，腌制一下 。
然后把葱，姜，蒜头，小米椒，都切好，八角，花椒都准备用 。
热锅烧水，倒入姜，蒜头，小米椒，八角，花椒爆香 。
然后把鱼放下去煎至金黄 。
然后倒入酱油 。
然后倒入水 。
最后再放入一些五香粉 。
盖上锅盖，煮15分钟 。
15分钟后，翻入葱花 。大火收汁，即可出锅 。成品 。
五香熏鱼的家常做法视频做法一
鲤鱼2条，花生油适量，食盐1茶匙，冰糖1汤匙，葱1块，姜1块，八角1颗，花椒1/2汤匙，桂皮1段，小米椒3个，料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，肉蔻1个，茴香籽1茶匙，香叶1片，蒸鱼豉油1/2汤匙，卤水适量，白酒1/2汤匙 。
卤水的熬制：
准备原料，锅内放少许植物油，放入所有的配料略炒香，加入3碗水，大火烧开，加入冰糖，加入蒸鱼豉油 加入卤水汁等，加入生抽、料酒等调料转小火煮20分钟出味，盛在盆里放凉备用 。
鱼的处理：
鱼洗净，去除鱼腹的黑膜、抽掉背部中间的白筋，切成2指宽的鱼段，再从鱼骨处切2半，鱼块内加入盐，加入高度白酒，抓匀，腌渍一会儿，花生油，成热，放入鱼块炸制，鱼块发硬捞出，晾凉，鱼块晾凉后复炸，炸至酥脆，捞出炸过2次的鱼块，放入卤水汁中浸泡4小时以上，装盘 。
1、鱼肉易碎，炸鱼时尽量少翻动，第一次油炸时鱼块可能会粘连，第二次复炸时分开即可；
2、生抽、豉油、卤水汁都含盐，盐量要控制，少放；
3、喜欢苏式熏鱼的多放冰糖，这样甜味才够突出；
4、浸泡超过4个小时入味，过夜更好 。急于马上吃的朋友，将炸过的鱼块放入熬好的卤水中，小火煮到收汁也可；
5、喜欢热着吃的，熏鱼微波一下或是直接连同卤汁加热后捞出 。
做法二
青鱼500克，葱结姜片适量，黄酒3匙，桂皮茴香少许，酱油小半勺，白糖3匙半，麻油1匙，生油300克，五香粉半匙 。
1.把鱼用斜刀法切成薄块，用一部分葱姜、黄酒、细盐，拌渍30分钟入味，然后用大火热油炸，至呈金黄色、口感硬脆时捞出 。
2.原锅内留少量油，放葱姜、黄酒、桂皮、茴香、酱油、白糖及少量汤水熬成稠厚有粘性的五香卤汁，淋上麻油，再把鱼块浸入卤中吸收滋味，再撒上五香粉即成 。
五香带鱼的家常做法1、主料：带鱼250克 。
2、辅料：葱姜蒜1小碟、红椒2个、白糖1勺、五香粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白酒2勺、盐少许 。
3、带鱼中加入少许盐、姜片；
4、再加入高度白酒，拌均匀腌制一下去除异味；
5、将适量的盐、白糖、五香粉放入小碗中；
6、加入适量的生抽、蚝油；
7、热锅凉油， 放入葱姜蒜末和红椒煸炒出香味；
8、再倒入调制好的碗汁；
9、再加入适量的水，炖煮三分钟；
10、将煮好的五香调味汁放入保鲜盒中放凉；
11、腌制好的带鱼表面拍层薄薄的生粉；
12、烧锅油， 油温六、七成热的时候放入带鱼进去油炸；
13、将带鱼炸熟，再微微炸酥点；
14、将炸好的带鱼捞出后放在已凉的五香调味汁中,浸泡二个小时以上（或冰箱中冷藏过夜），就可以食用了 。
五香鱼块的做法 最正宗的做法窍门五香鱼块
材料
草鱼1条，葱1根，红辣椒半个，姜2片，酱油一大勺，醋适量，八角少许，桂皮少许，冰糖2块，盐，糖少许，番茄酱一勺
推荐阅读
- 如何安装三国杀微端版，4399三国杀手机上能玩吗
- 三伏天怎么排湿气寒气？有哪些方法？这些中医妙招要用起来！
- word背景怎么满屏，word表格如何铺满整页
- 茯苓的功效与作用是什么？哪些人不适合吃？
- 泰拉瑞亚神圣锭用什么铁砧，泰拉瑞亚铁锭可以用什么代替
- 跑步机怎么搬运
- 优酷怎么保存到手机本地，如何把优酷缓存的保存到手机本地相册
- 三星note8快充多少A，三星note8开不了机怎么办
- 买个路由器要多少钱的合适