绿豆糍粑的做法，绿豆粑怎么保存

绿豆糍粑的做法
绿豆糍粑可谓健康又美味，可是具体怎么做呢？
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干
糯米蒸成糯米饭，可以直接压力锅电饭煲，水稍微少些，有时间的可以头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性
取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅
把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，擀成薄饼
我是平底锅放油煎的，煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，因为都是熟的，美味小吃出锅了同样方法加紫薯馅，或其他喜欢的馅都可以，我还把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味
绿豆粑怎么保存绿豆糍粑，糯米的口感夹杂着绿豆的咸香，真是口齿留香，吃了还想吃。在外面吃早餐那肯定是要点上两个的，1.5块钱一个还很小的，最主要是不好吃，人家就是图省事用糯米粉做的，这样做出来的就不糯了所以口感一点不好，看来想吃还得自己捣腾啊！
食材明细，糯米300克左右，绿豆110克左右，盐适量，用水浸泡过夜，即提前把糯米绿豆泡好。
然后隔水蒸熟糯米，大概蒸了1.5个小时。
绿豆放入电饭锅煮熟。绿豆煮熟就好，不要太烂，要是颗粒状的，然后趁热加入适量盐。
把绿豆搓成圆球待用。
蒸熟的糯米放入容器中，然后擀面杖包上保鲜膜或者抹些油防粘。
用擀面杖把米饭捣烂。捣成这样提起擀面杖饭会跟着提起的状态就可以了。
合起来再压扁就可以了，这时候就可以开始做饼了，取一团糯米搓成圆形压扁。
很粘手，所以最好带手套操作，不然抹冷水比抹油效果好，锅里放油炸至两面金黄，就可出锅食用了！比外面买的好吃太多了，哈哈做了十几个，都放冰箱冷冻了，随吃随取。
自己做的绿豆馅超有料的，薄薄脆脆的外皮包裹着咸香软糯的绿豆，每口都是满足。
孕妇可以吃绿豆糍粑吗这是老家食品，在老家天天都能吃到，在外面是吃不到的，每年回老家总是吃不够，虽然不是什么特产，但是是老家的特色，它也是糍粑的一种，说穿了它就是糍粑，就是老家人把糍粑打好后，再包入绿豆，是每天必备的早点。
但是它只能用糯米做才行，不能用糯米粉代替，糯米它是带颗粒的，吃起来口感好，糯米粉吃起来就太糯了，炸出来软软的，它们虽然都是糯米，但是性质不一样，口感也不一样。
用料
糯米 500g
绿豆 200g
盐少许
绿豆糍粑（老家小吃）的做法
准备好所需材料，糯米提前一晚泡着。