雪梨 ， 又名雪花梨 ， 是梨的一种 。源自河北 ， 润燥清风 ， 药用价值很高 ， 是做“梨膏”的原材料 。雪梨一种常见的水果 ， 因肉嫩白如雪 ， 故称雪梨 。
雪梨的功效与作用
1.生津止渴
雪梨含维生素 ， 能生津润燥 ， 使人清爽舒适 。适宜口干 ， 眼干 ， 思虑过度 ， 失眠 ， 神经衰弱 ， 讲话过多的人群 。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉有养护作用对咽喉部有良好滋润作用 ， 也有利于局部炎症治愈 ， 可消除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。
3.清肺润肺
雪梨具有滋阴润肺的作用 ， 还能够去除肺燥肺热 ， 使人呼吸畅通舒适 。肺结核患者经常吃梨,可缓解其肺热咳嗽的症状 。
4.祛脂降压
雪梨富含B族维生素 ， 加上梨性凉 ， 可增强人体心肌活力 ， 清热镇静 ， 并使毛细管扩张 ， 血黏度降低 ， 从而降低血压 ， 改善头晕目眩等症状 。
5.利尿消肿
雪梨的果胶含量很高 ， 有助于消化、通利大便 ， 因此亦能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿作用 。
6.养颜护肤
雪梨中的有效成分 ， 不仅能够有效补水 ， 而且还能增强皮肤张力、具有消除皱纹的功效 。
莹润雪梨汤
材料：雪梨1个 ， 银耳1/3朵 ， 鲜百合2个 ， 鲜莲子15颗（去心） ， 去壳白果仁6颗 ， 大枣5个（去核） ， 生姜片20克 ， 红糖适量 。（2-3人份）
做法：
1.银耳清水泡发开后掰成小朵 ， 鲜百合去老皮和蒂拆散 ， 所有材料洗净 ， 雪梨削皮切小块；
2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁 ， 加入2/3锅水；
3.大火煮开后转小火 ， 加入红枣、生姜片、雪梨块；
4.小火炖30分钟后加入适量红糖即可 。
功效：滋阴润肺 ， 益气清肠 ， 补中益气 。
《本草纲目》记载 ， “梨者 ， 利也 ， 其性下行流利” 。李妤君认为 ， 雪梨药用能润肺清燥 ， 止咳化痰 ， 降火解毒 。银耳能滋阴润肺 ， 清润益胃 ， 扶正强身 。百合甘 ， 寒 ， 可养阴润肺 ， 清心安神 。莲子养心安神 ， 白果甘、苦、涩 ， 敛肺定喘；大枣甘温 ， 补中益气 ， 和生姜一起可中和雪梨寒凉 。
【煮梨水的功效？家用简单煮梨水的方法。】本汤品适合急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干痒痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤 ， 高血压、肝炎等食用 ， 但梨性寒凉 ， 脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食 。白果含毒性成分 ， 没彻底煮熟可能引起中毒 ， 孕妇体质特殊 ， 慎用 。
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