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象拔蚌结构图解 象拔蚌是什么

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大家好 ， 欢迎“谈谈侃三农”文章 ， 每天从不同角度分享农村新鲜事 ， 探讨农村种植和养殖项目 。如果想了解更多三农之事 ， 请点击上方两字“” ， 谢谢！今天分享的主题：国外泛滥无人吃 ， 20年前被引进到我国 ， 如今被大量养殖成高端海鲜 。
说到外来物种 ， 很多人觉得会给我国生态系统造成破坏 ， 往往对这些外来物种十分排斥 ， 其实这未必有点危言耸听了 。并不是所有的外来物种会对我国生态系统造成破坏 ， 有的确实会造成破坏 ， 比如福寿螺、水葫芦等等 ， 而有的对生态系统没影响 ， 反而为人们带来了好处 ， 比如很多外来水果、外来鱼类 ， 丰富了人们的食物来源 ， 给人们带来了美味 。
大概在1998年的时候 ， 我国从加拿大引进了一种外来物种 ， 而且深受国内吃货的喜欢 ， 但是对于加拿大人来说 ， 这种物种简直就是垃圾 ， 数量多到泛滥无人吃 ， 这种物种在我国从1998年开始算起 ， 到现在有了20多年的历史 ， 如今在国内被大量养殖 ， 而且成为了一种高端海鲜 。
这种外来物种是啥呢？它就是象拔蚌 ， 它是一种大型的贝类 ， 主要分布在加拿大和美国东海岸 。象拔蚌的生物名称是太平洋潜泥蛤 ， 又名皇帝蚌、女神蛤 ， 但是作为海产品进行销售 ， 人们又给它取了一个很好听的名字 ， 叫“象拔蚌” 。象拔蚌的体重可达3~4公斤 ， 相比其他蚌类的重量 ， 象拔蚌就是一种巨无霸的东西 ， 在蚌类中具有很高的地位 。
虽然象拔蚌引进到国内已经有了20多年的历史 ， 而百思特网且在国内被大量养殖 ， 在我国的浙江、福建、山东、大连等沿海地区被广泛养殖 ， 根据2019年的统计 ， 我国的象拔蚌产量已经达到了2000万吨 ， 虽然产量很大 ， 但百思特网是在一般的菜市场和水产市场却很难见到象拔蚌的身影 ， 国内很多人都没见过象拔蚌 ， 更不用说吃过 ， 那么为什么会出现这种现象呢？笔者觉得主要有两个原因 。
原因一、营养价值高价格贵
象拔蚌长得像大象的鼻子 ， 个头大 ， 生长快 ， 味道鲜美 ， 而且具有很高的营养十分丰富 ， 含有丰富的蛋白质 ， 每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克 ， 象拔蚌肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 在餐饮业中属高档消费品 。据了解 ， 象拔蚌在深圳一般的酒店里面售卖是一只500元 ， 这样的价格对于普通老百姓来说 ， 可以说是非常昂贵的 ， 因此在普通的菜市场里面很难见到也就不足为奇了 。
原因二、象拔蚌加工要求高
【象拔蚌结构图解 象拔蚌是什么】象牙蚌的吃法十分有讲究的 ， 就像吃河豚一样 ， 弄不好就会中毒 ， 象拔蚌可食用部分是它的肉 ， 像内脏这些东西是不能吃的 ， 因为它百思特网的内脏里面含有红潮毒素 ， 在加工处理的时候 ， 十分考验厨师的技术 ， 如果内脏里面的红潮毒素没弄干净 ， 人们吃了之后就会引起食物中毒 ， 像普通老百姓很难有技术将里面的毒素完全弄干净 。
大家吃过象牙蚌吗？觉得味道和河蚌相比 ， 哪个好吃？欢迎评论区留言一起交流讨论 。

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