胆结石病人应该忌吃哪些食物（胆结石患者有6种食物要少吃）
胆结石又叫做胆囊结石 ， 是指在人体的胆道系统内形成的结石 。随着人们生活水平的改善以及饮食结构的调整 ， 胆结石在我国的发病率呈逐渐升高趋势 。
据悉 ， 我国的胆结石发病率非常高 ， 几乎每一百个成年人中就至少有十个胆结石患者 ， 而且还会随着年龄明显增加 ， 在70岁以上的人群中 ， 胆结石的发病率高达10%至20% 。
一、胆结石是怎么来的？胆结石的发生和很多因素相关 ， 比如当胆固醇和胆汁酸浓度的比例出现改变时 ， 胆汁发生淤滞也会形成结石 。
此外 ， 胆结石还和内分泌改变、种族、肥胖、饮食、妊娠、糖尿病、高脂血症等有关 ， 这些因素都是引起胆结石的重要原因 。
内分泌改变：研究表明 ， 女性体内的雌激素会影响胆汁成分的变化 ， 而中年女性体内的雌激素水平通常偏高 ， 导致胆汁内胆酸的含量减百思特网少 ， 胆固醇的含量增高 。
而胆固醇就是形成胆结石的基础物质 ， 再加上雌激素还能影响胆囊的收缩功能 ， 阻碍胆汁排出 ， 造成胆汁瘀积而容易形成结石 。
妊娠期：女性在妊娠期间血液中的胆固醇含量升高 ， 胆汁中的胆固醇含量增多 ， 导致胆固醇在胆囊中沉积而形成结石 。
缺乏运动：缺乏运动会使胆囊的收缩能力减弱 ， 胆汁的排空速度延缓 ， 导致胆汁瘀积而逐渐形成结石 。
不吃早餐：不吃早餐会使胆汁长时间滞留在胆囊内 ， 导致胆汁的碱度增高 ， 降低胆盐溶解胆固醇的能力 ， 促使胆结石的形成 。
二、患上胆结石 ， 身体会发出这3个警报胆结石的症状取决于结石的部位和大小 ， 以及有没有阻塞和炎症等 。大约有30%的胆结石患者会出现比较严重的症状 ， 最常见的症状就是上腹痛 。
腹痛的位置通常在上腹部或右上腹的肋缘下 ， 而且疼痛可能会比较剧烈 ， 每次疼痛时间能持续15~30分钟 ， 可向背部和右侧肩部放射 ， 有时还会伴有恶心、呕吐的症状 。
约15%的患者表现为非典型的消化不良症状 ， 剩下5%的患者会出现中上腹或右上腹闷胀不适、暖气、厌食油腻食物等消化不良百思特网的症状 。
此外 ， 较小的胆结石容易在饱餐或进食油腻食物后 ， 或在夜间平卧时因结石阻塞胆囊管而导致胆绞痛和急性胆囊炎 。
不过 ， 临床上发现 ， 六成的胆结石患者没有明显的上腹痛症状 ， 也被称为无症状胆结石患者 。
无症状的胆结石由于结石的数量比较少、表面较为光滑、体积比较大 ， 在胆囊内并不会突然将胆管堵住 ， 所以很少会导致急性症状 ， 有的患者甚至终身不发病 。
三、6类食物禁忌 ， 四级预防让你远离结石胆结石患者在饮食上需要格外注意 ， 在饮食上可以如何预防胆结石呢？
保证规律的一日三餐
一日三餐要按时吃 ， 早餐非常重要 ， 因为只有在食物的刺激下 ， 胆汁才能从胆囊中排出来 ， 如果经常不吃早餐 ， 就会导致胆汁缺乏食物的刺激而滞留在胆囊中 ， 长期如此就容易形成胆结石 。
主食选择
在选择主食时 ， 要尽量减少精白米面的摄入 ， 多摄入粗粮、薯类、杂豆等主食 。这是因为精白米面中含有的糖分较高 ， 而摄入高糖食物会刺激大量胰岛素的分泌 ， 增加胆固醇 ， 从而容易形成结石 。
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