如何挑选海参（海参购买时如何挑选?）
海参与人参、燕窝、鱼翅齐名 ， 是世界八大珍品之一 。海参广布于各大海洋群 ， 是一种常见的海洋生物 ， 据悉海参距今已有六亿多年的历史 ， 还海里的海参品种多达上千种 ， 而市面上可供食用的海参品种都有四十多种 。虽然品种繁多 ， 造成了消费者的购买困扰 ， 但依然无法阻挡消费者的热情 。下面惠农网小编就为大家介绍几种市场上常见的海参品种 ， 同时为大家提供一些购买挑选的小建议 。
文章插图
【海参购买时如何挑选? 如何挑选海参呢】常见的几类海参品种
1、刺参
刺参又名海鼠 ， 其主要产区诶日本、朝鲜、俄罗斯以及我国的山东等地 。刺参是典型的高蛋白、低脂肪的食物 ， 具有很高的营养价值 ， 在市场上销售火热 。其外表主要表现为黄褐色或栗子黑色 ， 体长约为20cm ， 且刺参最大的好处在于对糖尿病及癌症等具有很大的作用 。
2、红参
红参顾名思义体表通常呈现为淡红色 ， 红参一般生活在水深100米-300米左右的深水中 ， 因此一般比普通刺参生长周期长1-2年 。最主要是红参的肉质更为肥厚 ， 刺多而细长 ， 营养价值是已发现的海参中营养价值最高的 。
文章插图
3、黑参
黑参主要产于我国的西沙群岛和海南岛南部等海域 。黑参的体色主要表现为黑褐色或深褐色 ， 体长约为20~30cm ， 最明显的特征就是腹面管足小而密集 ， 排列不规则 ， 且管足末端为网白色 。
4、花刺参
花刺参主要分布在广东石匈洲岛、海网南岛和西沙群岛等地 ， 其特征表现为体色变化很大 ， 有深黄色或黄灰色等 ， 且均带有不同颜色的网纹或斑点 。花刺参的肉质较为软嫩 ， 因此也比较受到消费者喜欢 。需要注意的是 ， 花刺参在采捕后要及时进行加工避免腐烂 。
文章插图
购买海参时如何进行挑选?
由于市面上的海参品种繁多 ， 造成品质的良莠不齐 ， 因此在购买海参时一定要仔细挑选 ， 认证辨别不同品种之间的优劣 。那么如何进行甄别呢?这里提供一点小建议 ， 那就是学会“望闻问切” 。一般海鲜市场上外表看起来光鲜亮丽的海鲜 ， 一般都是人工加工处理过的 ， 会存在很多添加剂的成分 。
在挑选的时候 ， 可以轻轻的敲打海参 ， 若发出有响声 ， 则一般为质量较优的天然产品 。而从形状上来看 ， 质量好的干海参比较网饱满 ， 刺挺直 ， 个体轻小 。从成色上来看 ， 海参经水发后呈现玛瑙色 ， 弹性高 ， 口感软糯 ， 没有异味 。
文章插图
以上就是关于海参的品种介绍以及相关的挑选建议 ， 对于消费者来说 ， 购买对的远比购买贵的要来的重要 ， 不仅能有效区分那些劣质的海参品种对自己的身体造成影响 ， 同时也能使海参的营养价值实现最大化 。
推荐阅读
- 怎么测量实际的波特率、比特率？ 串口波特率
- 如何写课题申报书 课题申报书
- 肉紧实的人怎么减肥 肉紧
- 2021年教师节快乐简短祝福语 教师节的祝福语有哪些
- 等离子电视与液晶电视的区别在哪里！ 等离子电视和液晶电视哪个好
- 菱角蒸多长时间能熟？ 菱角怎么剥？
- 七夕节送女朋友什么比较好 七夕节什么时候
- 变频空调比定频空调到底能省多少电？ 变频空调省电多少
- 最好的非主流唯美意境句子 非主流唯美