所需食材：鸭子 ， 莲藕 ， 生姜 ， 枸杞 。
1、炖莲藕老鸭汤买半只鸭子就够了 ， 买回家后清洗干净 ， 加入清水、料酒多浸泡一会 ， 将鸭肉中的血水析出 。
2、莲藕去皮后切成小块 ， 切好泡进清水中以免氧化 ， 生姜切片 ， 枸杞浸泡备用 。
3、鸭肉焯水后倒入砂锅中 ， 加入没过鸭肉的开水 ， 姜片 ， 焖煮半个小时左右 。
4、出锅前15分钟加入莲藕 ， 煮至莲藕软糯加入枸杞和盐 ， 搅拌均匀再煮1分钟关火即可 。
五、【鱼头豆腐汤】 考前可以给孩子煲一碗鲜美易消化的鱼汤 ， 鱼肉加热后蛋白质和含氮物能够析出到汤液中 ， 补充氨基酸、蛋白质和钙等营养物质 ， 给身体十足的能量 ， 能量满满才有更好的精神 ， 考出好成绩 。
搜需食材：黑鱼头 ， 豆腐 ， 生姜 ， 大葱 。
1、鱼头清洗干净 ， 用刀将鱼头切成两半 ， 豆腐洗净切成块 ， 姜切片 ， 葱切段 。
2、锅中加入油 ， 油热倒入鱼头 ， 中小火慢煎至金黄定型后翻面 ， 将鱼头完全煎熟才能熬出奶白色的鱼汤 。
3、鱼头煎好后倒出多余的油 ， 加入开水 ， 转大火煮5分钟 ， 随后倒入豆腐、生姜、葱段 。
4、煮至汤色奶白后 ， 加入盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀再煮1分钟即可 ， 一锅汤色奶白又营养的鱼头豆腐汤就做好了 。
六、【竹荪排骨汤】 一些珍贵的菌类也是不错的选择 ， 竹荪被誉为“草八珍” ， 含有丰富的氨基酸 ， 价格也不算贵 ， 搭配排骨炖一锅滋补汤 ， 鲜美可口 ， 给孩子充沛的能量来应对紧张的学习生活 。
所需食材：竹荪 ， 排骨 ， 白萝卜 ， 生姜 ， 小葱 。
1、排骨洗净后倒入锅中 ， 加入清水、姜片和小葱结 ， 煮开后撇去浮沫 ， 捞出排骨 。
2、竹荪去头去尾 ， 放入碗中加入盐、清水浸泡5分钟备用 ， 姜切片、葱切段 ， 萝卜切块 。
3、锅中加入油 ， 油热倒入姜片和葱段 ， 炸香后倒入排骨 ， 小火煎至金黄后倒入开水 ， 萝卜块 ， 转大火煮沸后转中火焖煮半小时 。
4、煮至汤色奶白后加入竹荪 ， 煮5分钟左右 ， 加入盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀再煮1分钟即可 。
七、【素三鲜汤】 一些清淡又利口的素汤 ， 营养十足味道好 ， 适合夏季天热给孩子喝 。
所需食材：娃娃菜 ， 黄瓜 ， 鸡蛋 ， 榨菜 。
1、娃娃菜洗净掰成大块 ， 鸡蛋打入碗中加入少许盐打散 ， 黄瓜切丝 ， 榨菜切成小块备用 。
2、炒锅中加入油 ， 油热倒入鸡蛋炒熟 ， 随后加入榨菜 ， 翻炒两下 。
3、锅中加入开水 ， 待汤色浓白后加入娃娃菜 ， 煮2分钟左右倒入黄瓜丝 。
4、出锅前加入半勺白糖提鲜 ， 少许胡椒粉 ， 适量的盐和鸡精 ， 搅拌均匀即可 ， 一碗鲜香又营养的素三鲜汤就出锅了 。
八、【香蕉山楂汤】 夏季胃口不佳 ， 给孩子做一碗开胃助消化的香蕉山楂汤 ， 酸酸甜甜 ， 孩子爱喝 。
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