家常甘蓝怎么做好吃
甘蓝又名包心菜、圆白菜 。圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝” 。它在西方是最为重要的蔬菜之一 。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬 。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病 。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见 。
大蒜切成片备用
火腿切成丝备用
甘蓝也切成丝
爆香大料
爆香蒜片
加入火腿爆炒
火腿炒好后，加入适量的酱油
加入适量的食醋
将灶火关至最小，不要灭了，加入白糖和食盐，搅拌好
倒入甘蓝，调拌均匀就可以了
紫甘蓝的吃法和做法大全1、紫甘蓝的吃法和做法大全 。
2、紫甘蓝的吃法和功效 。
3、紫甘蓝的凉拌方法 。
4、紫甘蓝怎么做凉拌好吃 。
1.吃法一：紫甘蓝可以做沙拉 。
2.吃法紫甘蓝可以做凉拌 。
3.吃法三：紫甘蓝可以做饺子馅 。
4.吃法四：紫甘蓝可以清炒 。
5.如果紫甘蓝做成沙拉或凉拌的话，需注意将其彻底清洗干净 。
爆炒绿甘蓝怎么做好吃又简单爆炒甘蓝
主料
400g甘蓝
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量米醋
适量味精
适量干辣椒段
适量花椒粒
适量葱
适量姜
制作步骤
1
甘蓝把外皮去掉清洗干净
2
葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒
3
甘蓝用手掰成块
4
葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香
5
【家常甘蓝怎么做好吃，紫甘蓝的吃法和做法大全】放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油
6
再放点蚝油翻匀
7
少点几滴醋，增加菜的脆嫩
8
加味精炒匀出锅
甘蓝叶怎么做好吃又简单炝炒甘蓝
文章插图
主料
甘蓝菜一半、猪肉一小块
辅料
花椒一小把、干辣椒两根、蒜两瓣、食盐一小勺、生抽一勺、植物油适量、十三香少许
炝炒甘蓝的做法
1.甘蓝洗净，用手撕开 。只要叶，不要埂 。或者将埂切两半 。
2.花椒，蒜切碎，辣椒切成两半，猪肉切小块 。
3.锅中热油，加入花椒微微冒烟的状态，关火，再盛出花椒 。
4.锅中倒入瘦肉炒香，再倒入辣椒和蒜瓣爆香 。
5.将甘蓝倒入锅中炝炒 。
6.锅中倒入一小勺食盐，一勺生抽，一点十三香，一勺子清水 。
7.盖上锅盖，焖一小会儿，即可出锅 。
爆炒甘蓝家常做法爆炒甘蓝做法甘蓝祛除外皮，直接切大块，不要洗，蒜拍碎，切末，起锅烧油，荤油一勺提香，其他用植物油，烧油三成热，放入花椒，八角，肉桂炸香油，中小火炸至表面金黄色，控出香料，留油，香料全部扔掉，放入切好的甘蓝 。
这里说明一点，一定要用大火炒，要不甘蓝出水就不好吃了，会掂锅的持续掂锅就行，不会掂锅的要不断翻炒，否则锅底糊了，上面还是生的 。甘蓝变软后加入蒜末，继续掂锅，出蒜香味后淋入生抽，继续掂掂掂，加入陈醋炒匀，淋入适量白糖提鲜，不用放盐，直接装盘 。
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甘蓝生长习性
甘蓝喜温和湿润、充足的光照 。较耐寒，也有适应高温的能力 。生长适温15-20℃，肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化 。
对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植 。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果 。
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