东北糖蒜10斤腌制方法：
1、材料准备：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克 。
【东北糖蒜10斤腌制方法】2、新蒜将皮剥干净，放入加少量盐的清水中，泡24小时，然后捞出来晾3个小时，控干水 。锅中放入:糖 ， 酱油，米醋，盐烧开 。放凉后加入味精，蜂蜜 。搅拌均匀，放凉 。将蒜摆在坛子中 ， 汤汁撒在上面，汤汁没过蒜，最后坛子封闭，三到五天后蒜就会慢慢变颜色，产生物理变化后就可以食用 。
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