1、先把面粉放入面盆,加入食用盐,加入适量的水,开始和面 。面和的硬点 。面和好之后,面醒上20分钟 。
【做面筋怎么做呢】2、面醒好20分钟之后,盆里倒上半盆水,开始洗 。一直用水捏面团,直至水变稠之后,然后换水(换水时用过滤网换水,面水可以做面皮) 。还完水后,继续用手捏面团 。洗上四五遍之后,水变清,面筋就洗好了 。最后把洗好的面筋在蒸笼蒸熟就可以了 。
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