冻蒜能做腊八蒜 。
【冻蒜能做腊八蒜吗】冻蒜做腊八蒜的方法如下：
1、将冻蒜去皮洗净后控干水份 。
2、取玻璃容器装四分之三的蒜进去 。
3、加米醋至瓶口 。
4、最后盖紧瓶盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月即可 。
腊八蒜的好处：经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素 。蒜绿素是一种抗氧化物质 ， 具有良好的抗氧化、防衰老的作用 。
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