熟酸奶是用最优质的鲜牛奶，添加白砂糖，经85℃下巴氏杀菌后，经保加利亚进口菌种接种 ， 灌装，发酵室72销售黄金发酵，进入冷库进行后成熟 ， 成品 。熟酸奶采用72小时黄金发酵，自然褐变 ， 不添加任何色素，口味独特细滑 ， 营养丰富，更有助于人体肠胃蠕动和消化吸收，应在2度到6度下储存，保质期15天，应即开即饮 。
生酸奶是选用新鲜牛奶，经过严格消毒，乳酸菌发酵、凝固、冷 冻等工序制成的 。酸奶除含有鲜奶的全部营养素之外，突出的特 点是在乳酸菌的作用下 ， 鲜奶中的乳糖变成了乳酸 。乳酸能使酸 奶变得醇厚、清香，使蛋白质形成微细凝乳，易于消化吸收 。
【熟酸奶跟生酸奶的区别】主要区别在制作工艺上 。熟酸奶也叫烧酸奶是鲜牛奶在发酵前先低温加热几个小时 ， 普通酸奶不用低温加热 。
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