1、先把新鲜的樱桃挑出来，新鲜的樱桃都是有蒂的 。颜色有大红，暗红，颜色越深代表越熟越甜 。手轻轻捏表皮还是有点硬硬的 。证明这樱桃还是比较新鲜的了 。先用清水把樱桃表面冲洗一遍 。然后把樱桃泡到水中，加入一勺食盐，一勺小苏打（碱性食用粉末） 。搅拌均匀后，浸泡10分钟左右 。食盐有消毒的作用 。小苏打是天然的清洁剂，能把樱桃表面的脏东西粘出来 。
【樱桃泡水的正确方法】2、浸泡10分钟后，用手轻轻的揉搓几下 。然后用清水冲洗2遍 。最后用凉开水再冲洗一遍沥干水后就可以吃 。
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