1、绿茶:绿茶的加工 , 简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青 。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化 , 内含的各种化学成分 , 基本上是在没有酶影响的条件下 , 由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征 。
2、红茶:红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉搓(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶” 。
【红茶和绿茶有什么区别吗】3、红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁 。绿茶香气:包括高低,清浊,纯和:锐钝,及有无青草气 , 与烟臭酸气等项 。
推荐阅读
- 520弄到衣服上怎么洗掉
- 柠檬绿茶水怎么做才好喝
- 太阳能热水器电伴热带是什么原理
- 大雪节气北方人吃什么
- 买房买单不买双是什么
- 点映票房什么意思
- 去大理洱海住宿住才村还是洱海
- 风味小糍粑怎么做
- 全的音节是什么