1、材料:腊鱼300克、火腿100克、蜂蜜10克、冰糖适量、番茄酱适量 。
2、腊鱼切成块,用水泡软,蒸一蒸 。
3、火腿切成薄片,先煸出油,盛出待用 。
4、锅内加油,下蜂蜜、冰糖、番茄酱,调成油汁浓厚的番茄汁,加入腊鱼和火腿烧 。
【茄汁火腿腊鱼】5、至鱼熟时 , 加大蒜段、干红辣椒丝烧,适当给点盐和鸡精起锅即可 。
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