1、将鲜活虾洗净,从背部剪开,取出沙线 。
【元宝虾的家常做法】2、锅里倒凉水,趁水温不高 , 把虾也倒进去 。
3、将炉子调至微火,直到水开,这样虾不破肚,水里也没 多少沫 。
4、切蒜末、姜末,用纱布挤汁,孩子们一般不爱吃这些调料末 。
5、将熟虾捞出,洗去浮沫装盘 。
6、酱油、醋里加上姜汁、蒜汁和香油 。完成 。
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