主料：
核桃仁：50克 。鸡胸肉：300克 。
辅料：油适：适量 。盐：适量 。葱：适量 。蒜瓣：1个 。料酒：25毫升 。白糖：3克 。胡椒粉：适量 。酱油：20毫升 。鸡精：适量 。水淀粉：适量 。毛豆：100克 。姜：适量 。
做法：
1、鸡胸肉洗净切丁加入料酒，白糖，生抽，淀粉抓拌均匀腌制；
2、炒锅倒油，小火炒香核桃仁捞出备用；
3、葱姜蒜洗净切碎 ， 放入锅中爆香；
4、倒入鸡丁饭炒至变色盛出备用；
5、然后加入毛豆翻炒，翻炒至变色后，加入酱油再翻炒 。之后加入少许盐和糖翻炒片刻；
6、倒入鸡丁和核桃仁继续炒熟；
【核桃仁怎么炒菜吃啊】7、最后淋入少许水淀粉，香油翻炒均匀后关火即可 。
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